鲊 zhǎ zhà

部首鱼

总笔画13

部外笔画5

Unicode9C8A

GBK编码F787

BIG5编码

五笔86QGTF

五笔98QGTF

仓颉码NMOS

郑码RMID

四角号码28111

结构左右结构

笔顺3525121131211

基本解释

鲊的基本解释

鲊 zhǎ

1.一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。

2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。

鲊 zhà

海蜇，水母的一种。

详细解释

鲊的详细解释

1. 鲊 [zhǎ]

鲊 [zhǎ]

〈名〉

1. 盐腌的鱼。

   如：肥鲊（大而厚实的咸鱼）；鲊脯（盐腌的鱼干）；鲊酱（鲊醢。鱼酱）；鲊羹（用腌鱼做的汤）

2. 泛指盐腌食品 。

   如：鲊瓮（盐腌食品用的陶瓮）；鲊菜（盐腌的鱼肉蔬菜）